人民日報社中國經濟周刊官方網站國家一類新聞網站

經濟網 中國經濟論壇


首頁 > 周刊廚房 > 正文

不出門生存圖鑒:大數據圍觀全國人民宅家都在干啥呢?

中國經濟周刊-經濟網訊 (記者 孫冰) 今年春節期間,因為需要居家防疫不出門,全國人民都變成了“宅一族”,這也帶來了人們生活方式和消費模式的變化。近日,美團發布了《2020春節宅經濟大數據》(下簡稱《大數據》),我們可以從其中圍觀一下全國人民的《不出門生存圖鑒》,看看大家宅在家里都在干啥呢?

《大數據》顯示,盡量避免出門的這個春節,在家中鉆研廚藝成為全民娛樂,美團外賣上烘焙類商品的搜索量增長了100倍;同時,包括蔬菜、肉、海鮮等在內的食材類商品平均銷量環比增幅達200%,香菜以接近百萬的銷量和土豆等一起,成為了“國民蔬菜”;不同地方的人通過外賣平臺的購物也呈現出鮮明的城市特點,如西安人居家做面食、沈陽人最愛涮火鍋。

宅家的你被戳中了嗎?

宅家研究烘焙做菜 酵母銷量增漲近40倍

2020年的正月臨近尾聲,居家防疫減少出門的人們,開發出了鉆研廚藝這項“娛樂行為”,導致美團外賣上,購買非餐飲類商品的平均客單價增長了80.7%。

《大數據》顯示,通過美團外賣搜索“烘焙”尋找相關商品的次數增加了100多倍,并帶動了酵母/酒曲商品銷量增長近40倍,餃子皮銷量增長了7倍多,說明確實很多人在家中蒸饅頭、烤面包、包餃子。

在家研究做菜的人也在增加。數據顯示,春節期間蔥姜蒜售出了393萬份,醬油醋、十三香等各式調味料的總體銷量增長了8倍多,美團買菜食譜中家常菜、烘焙、滋補靚湯、冬季養生、應季時蔬、無辣不歡的菜譜最受歡迎。

從購物人群看,使用外賣購物的人中,有1%出生于1970年之前,是50歲以上、更偏愛在家做飯的人群,說明中老年群體也加入了“外賣掃貨團”;還有36%的消費者是80后,這部分外賣用戶在過去一個月的增長幅度最大,達到了7%。

不過,90后依然以53%的比例牢牢占據了外賣平臺主力軍的位置。他們推動方便面、豆干、飲料、膨化食品、葉菜成為過去一個月商品銷量的Top5,堪稱“宅家快樂五件套”。

疫情期間,安全是公眾關心的最大焦點。美團外賣介紹,“無接觸安心送”的服務,正在入駐平臺的永輝、家樂福、華潤萬家等連鎖品牌超市,711、羅森、屈臣氏等便利店,以及各類水果店、藥店、生鮮菜店鋪開。

數據顯示,有八成外賣訂單備注上,要求使用“無接觸安心送”。

香菜榮登國民蔬菜榜 一個月銷量接近百萬份

《大數據》顯示,過去一個月,包括蔬菜、肉食海鮮等在內的各類食材銷量的平均環比增幅達到200%,包括生菜、香菜、油菜等在內的葉菜類整體銷量最高,達814萬份。其中,香菜的銷量接近百萬份,土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜等各自銷量與香菜處于同等量級,它們一起登上了國民蔬菜榜。

不出門也讓不少人重溫了童年“手機搶菜”的現實版。美團買菜數據顯示,宅家期間,超過60%以上訂單在中午12點前下單,其中上海市民“搶”菜最積極,早7點至8點的訂單占比最高為30%。

因為宅著,更要吃好的。美團外賣數據顯示,所有食材中,海鮮類漲幅最高,魚蝦蟹比平時多賣了3.5倍,人們用外賣買到了大閘蟹、銀魚、白茅草、虎奶菇等各種食材。以美團買菜為例,購買食材的平均客單價上漲了70%。

宅家“藥上門” 口罩售出500多萬個

不能出門,用戶對健康防護的需求明顯上升。1月31日起,美團外賣聯合微脈、平安好醫生共同上線了“免費義診”,全國所有用戶都可登錄美團App進入“送藥上門”,點擊“免費義診”獲得專業醫師的免費咨詢問診。統計顯示,在線問診的高頻詞,分別是咳嗽、感冒、癥狀、體溫、肺炎、藥物、口罩、飲食、抗病毒。

過去一個月中,用戶對口罩等防護類商品、家中常備各類藥品的需求,基本都是通過外賣得以實現。

《大數據》顯示,春節期間,人們通過美團外賣買走了500多萬個口罩,而為了保持健康、增加免疫力,各類維生素C銷量近20萬,感冒清熱類的中成藥也售出了20多萬。

對于患有高血壓、糖尿病、關節炎等慢性病的老年人來說,美團外賣的“在線復診”功能,解決了他們購買常備處方藥的需求。數據顯示,此類藥品在春節期間的銷售增幅達到237%。

數讀城市特點:西安人居家做面食,沈陽人最愛涮火鍋

不出門的這個春節,“宅家躺買”成為全國各地市民的統一標準姿勢。北京、上海、深圳、成都、廣州、重慶、杭州、天津、蘇州、南京這10個城市的市民,用一單又一單的購買力,將自己所在的城市送上了商品銷量前十排行榜。

但不同地域的人,“宅家躺買”的姿勢也不盡相同,就如同“一方水土養育一方人”,不同城市消費者也買出了自己的城市特色。

例如,在愛吃面食的西安,干酵母勇奪地區銷量Top5;在北國之城沈陽,外賣銷量top1竟是火鍋蘸料;在頗具古風氣質的杭州,一位用戶花費9365元購買了12瓶獺祭清酒;不少長沙人精致又懶散,水果切的銷量比水果高,哪怕宅在家也不自己切;濟南人則注重保健,有人花4588.82元整單買的是各類維生素。

期間還出現了不少居家迷惑行為。有堅決不讓“主子”生活質量受到疫情影響的貓奴,買走了4萬份貓砂、5萬份貓糧;有在家“閑”(咸)得慌的重口味一族,不僅承包了零食銷量Top3的辣條、辣面筋和辣魔芋,還消耗了近29.5萬份老壇酸菜牛肉面和11.6萬份火雞拌面。

更有人沒地方使勁兒就洗碗,讓鋼絲球的銷量漲幅達到了108%;更有腦力爆棚者,“組團”買走了15577套樂高、1819個魔方和1286個拼圖,還吃著跳跳糖重溫童年舊時光。

“宅家防疫期間,萬物皆可外賣已經成為趨勢”,美團有關負責人表示,《2020春節宅經濟大數據》是根據美團外賣、美團買菜、美團研究院提供的數據,對過去一個月居家消費行為的整體盤點。從中可以發現,如今的用戶,已經形成了“想買什么用美團外賣搜一下,想吃什么用美團買菜選一下”的購物習慣。而外賣“無接觸安心送”的服務,也為強化這些習慣提供了保障。

疫情期間,普通人足不出戶,就為降低病毒傳播幾率做出了力所能及的貢獻。雖然人們宅出了各種姿勢,卻映照出了極其相似的心情——齊心協力,抗擊疫情。

作者
  • 微笑
  • 流汗
  • 難過
  • 羨慕
  • 憤怒
  • 流淚
0
个人投资理财方案